venerdì 10 maggio 2013

Mazury

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Abbiamo approfittato del weekend lungo di maggio per concederci una vacanza alla regione dei laghi, i Mazury. Questa regione, come del resto tutta la Polonia, ha una storia travagliata e molto complicata.


Ci sono stati a fasi alterne i tedeschi, i cavalieri teutonici e i polacchi e ognuno ha lasciato la sua traccia in questa regione. Si possono quindi visitare dei castelli medievali creati dai teutonici, dei canali fatti dai prussiani e addirittura una città di bunker (Mamerki) creata in mezzo al nulla dai nazisti. Infatti la parte dove siamo stati noi (Węgozewo/ Gyrzycko) è stata scelta durante la seconda guerra mondiale da Hitler come base per tutte le operazioni militari verso la Russia.


Oltre a questo, i Mazury sono famosi perché è una regione di una bellezza impressionante, si dice che ci siano almeno 2000 laghi : ) I laghi sono di tutte le grandezze e sono quasi tutti collegati da fiumi, canali,... Di conseguenza uno dei modi migliori per girarlo è affittando una barca a vela per girarseli o per i temerari con la canoa (si possono fare viaggi anche di più giorni). Noi purtroppo la barca a vela non la sappiamo guidare e quindi ci siamo accontentati (si fa per dire!) di girare in bicicletta. I giri che si possono fare sono infiniti e i paesaggi bellissimi!


Un altra attrazione di questa regione sono le cicogne che d'estate migrano qui dall'Africa per covare. Devo ammettere che non avevo mai visto una cicogna e sono rimasto molto impressionato. Fanno dei nidi enormi su delle piattaforme sui pali della luce (fatti apposta dal gestore della rete!). Se ne vedono una quantità impressionante e pare che in alcuni paesi della zona ci vivano più cicogne che persone : )


Come al solito quello che ci interessava di più, è l'aspetto culinario. Nella regione la specialità per eccellenza è il pesce di lago e di fiume che fanno in diecimila modi, ma sopratutto... fritto : )
Per puro caso abbiamo trovato un agriturismo dove stare molto bello. La signora che ci ospitava cucinava tutto dall'inizio alla fine! Abbiamo quindi mangiato marmellata fatte in casa, prosciutti affumicati, anatre al forno e naturalmente il must polacco dell'estate: barbecue con salsiccie a non finire :)

La cosa interessante è che in Italia un posto del genere si sarebbe chiamato biologico mentre qui questi concetti ancora non sono arrivati. Questo naturalmente è una fortuna per il portafogli!


Brak słów, aby opisać piękno Mazur! Byłam tutaj kiedyś jako mała dziewczyna i żałuję, że tyle czasu mi zajęło, aby tu powrócić. Przez ostatnie lata dużo podróżowaliśmy, widzieliśmy wiele wspaniałych miejsc i na pewno nasz ostatni wypad na Mazury długo zapadnie nam w pamięci. Nie tylko dzięki przepięknym krajobrazom i sielskiemu charakterowi wiosek, ale dzięki magicznemu miejscu, w którym na te parę dni zamieszkaliśmy. Gościła nas niezwykła kobieta - właścicielka starej poczty w Węgielsztynie. Odrestaurowała stary budynek, w którym kiedyś mieściła się poczta oraz stajnie i zaadaptowała te pomieszczenia dla gości.

Codziennie rano czekały na nas świeże sery, domowe wędliny, racuchy i przeróżne konfitury. Dnie spędzaliśmy na rowerach przemierzając leśne ścieżki i odkrywając pobliskie jeziora.  Wieczorem podziwialiśmy przepiękne zachody słońca, piekliśmy kiełbaski i sporządzaliśmy przeróżne mikstury na bazie domowych nalewek :) Taka Polskę lubię!

P.S. Obiecujemy, że następny wpis będzie już o jedzeniu - od naszej gospodyni otrzymaliśmy przepyszny mus jabłkowy z miętą, który wykorzystamy do racuchów :)