Pancakes

Polska wersja językowa znajduje się na końcu przepisu

 

Questa ricetta per fare i pancake è comodissima. Infatti basta preparare gli ingredienti secchi insieme una volta e poi li potete tenere in un contenitore. Quando poi volete prepararvi dei pancakes, aggiungete anche gli altri ingredienti è in 5 min avrete la vostra colazione...perfetta : ) Ci vogliono alcune prove per riuscire a farli proprio perfetti perché non è facile girarli. Comunque una volta imparato è veramente semplicissimo!

Iniziamo quindi la ricetta con il mix di ingredienti secchi da conservare:

• 600 gr di farina
• 3 cucchiai di lievito
• 2 cucchiaini di soda
• 1 cucchiaio di sale
• 400g di zucchero
• 1 vaniglina

Per prepare il mix secco è semplicissimo infatti basta mischiare tutti gli ingredienti insieme e mischiare. Poi mettetelo in un contenitore ben chiuso. Quando volete farvi i pancakes dovete prendere:

• 150g del mix per i pancakes
• 1 uovo
• 250 ml di latte
• 1 cucchiaio di burro fuso

Mischiate insieme questi ingredienti con una frusta e avrete ottenuto la pasta per i pancakes. La consistenza giusta è una pasta un pò più densa della pasta per le crepes. A questo punto possiamo cuocerli mettendo in una padella antiaderente 1,5-2 cucchiai di pasta. Quando iniziate a vedere delle bolle uscire dal pancake potete girarlo. Dovete toglierli dalla padella quando hanno un bel colore dorato.

Il modo classico di mangiarli è aggiungendo dello sciroppo d'acero e del burro.  Io preferisco invece la versione con i lamponi freschi e il miele.  Comunque poi potete sbizzarirvi come volete! Buon appetito.

Pancakes

A może chcecie wiedzieć jak lubimy spędzać sobotnie poranki? Zaczynamy od leniwego opuszczania łóżka, włączamy pełną pozytywnych wibracji muzykę i oczywiście udajemy się do kuchni, żeby przygotować wyjątkowe, weekendowe śniadanie, którym będziemy się leniwie delektować. Jeśli tak jak my lubicie zacząć weekend w wyjątkowy sposób to przepis ten odmieni Wasz życie - wystarczy raz wymieszać ze sobą wszystkie sypie składniki, aby potem co weekend w 5 minut móc przygotować górę przepysznych placuszków!

Mix na pancakes:

600 gr mąki

3 łyżki proszku do pieczenia

2 łyżeczki sody oczyszczonej

1 łyżeczka soli

400g drobnego cukru

1 opakowanie cukru waniliowego

Wymieszaj razem wszystkie składniki, przesyp do słoika lub innego szczelnego pojemnika. Następnie za każdym razem jak będziesz mieć ochotę zrobić pancakes, zrób co następujące:

Ciasto na pancakes:

Na każde 150g gotowego miksu na pancekes dodaj i wymieszaj:

1 jajko

250 ml mleka

1 łyżkę stopionego masła

Na rozgrzaną suchą patelnię nakładaj 1,5 - 2 łyżki ciasta. Kiedy na powierzchni placuszków pojawią się pęcherzyki powietrza należy je delikatnie przewrócić na drugą stronę. Pancekes powinny mieć złoty kolor - minuta z każdej strony powinna wystarczyć.

Możecie je podawać z syropem klonowym, miodem, ulubionym dżemem lub musem owocowym! Smacznego