mercoledì 13 aprile 2011

Pancakes

Polska wersja językowa znajduje się na końcu przepisu

 
Questa ricetta per fare i pancake è comodissima. Infatti basta preparare gli ingredienti secchi insieme una volta e poi li potete tenere in un contenitore. Quando poi volete prepararvi dei pancakes, aggiungete anche gli altri ingredienti è in 5 min avrete la vostra colazione...perfetta : ) Ci vogliono alcune prove per riuscire a farli proprio perfetti perché non è facile girarli. Comunque una volta imparato è veramente semplicissimo!
Iniziamo quindi la ricetta con il mix di ingredienti secchi da conservare:
  • 600 gr di farina
  • 3 cucchiai di lievito
  • 2 cucchiaini di soda
  • 1 cucchiaio di sale
  • 400g di zucchero
  • 1 vaniglina
Per prepare il mix secco è semplicissimo infatti basta mischiare tutti gli ingredienti insieme e mischiare. Poi mettetelo in un contenitore ben chiuso. Quando volete farvi i pancakes dovete prendere:
  • 150g del mix per i pancakes
  • 1 uovo
  • 250 ml di latte
  • 1 cucchiaio di burro fuso
Mischiate insieme questi ingredienti con una frusta e avrete ottenuto la pasta per i pancakes. La consistenza giusta è una pasta un pò più densa della pasta per le crepes. A questo punto possiamo cuocerli mettendo in una padella antiaderente 1,5-2 cucchiai di pasta. Quando iniziate a vedere delle bolle uscire dal pancake potete girarlo. Dovete toglierli dalla padella quando hanno un bel colore dorato.
Il modo classico di mangiarli è aggiungendo dello sciroppo d'acero e del burro.  Io preferisco invece la versione con i lamponi freschi e il miele.  Comunque poi potete sbizzarirvi come volete! Buon appetito.



Pancakes
A może chcecie wiedzieć jak lubimy spędzać sobotnie poranki? Zaczynamy od leniwego opuszczania łóżka, włączamy pełną pozytywnych wibracji muzykę i oczywiście udajemy się do kuchni, żeby przygotować wyjątkowe, weekendowe śniadanie, którym będziemy się leniwie delektować. Jeśli tak jak my lubicie zacząć weekend w wyjątkowy sposób to przepis ten odmieni Wasz życie - wystarczy raz wymieszać ze sobą wszystkie sypie składniki, aby potem co weekend w 5 minut móc przygotować górę przepysznych placuszków!

Mix na pancakes:
600 gr mąki
3 łyżki proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
400g drobnego cukru
1 opakowanie cukru waniliowego

Wymieszaj razem wszystkie składniki, przesyp do słoika lub innego szczelnego pojemnika. Następnie za każdym razem jak będziesz mieć ochotę zrobić pancakes, zrób co następujące:

Ciasto na pancakes:
Na każde 150g gotowego miksu na pancekes dodaj i wymieszaj:
1 jajko
250 ml mleka
1 łyżkę stopionego masła

Na rozgrzaną suchą patelnię nakładaj 1,5 - 2 łyżki ciasta. Kiedy na powierzchni placuszków pojawią się pęcherzyki powietrza należy je delikatnie przewrócić na drugą stronę. Pancekes powinny mieć złoty kolor - minuta z każdej strony powinna wystarczyć.

Możecie je podawać z syropem klonowym, miodem, ulubionym dżemem lub musem owocowym! Smacznego

5 commenti:

  1. Drogie Myszki! Porywam Wam ten uroczy stosik - cudne są:)
    Pozdrawiam!

    RispondiElimina
  2. buonissimi i pancakes e bellisime le foto.
    a presto!

    RispondiElimina
  3. splendida idea! perfetta anche da regalare a qualche amica cuoca che vuole sperimentare :-) bacii

    RispondiElimina
  4. to ja juz sie czestuje takimi pychotkami:)

    RispondiElimina