mercoledì 27 aprile 2011

Pasqua / Wielkanoc po włosku

Come ogni anno abbiamo fatto la pasqua in Toscana, nella maremma, che secondo me è uno dei posti più belli che ci siano in Italia...

Pierwsze koty za płoty, czyli mam za sobą moją pierwszą Wielkanoc we Włoszech! Razem z rodziną i przyjaciółmi udaliśmy się do Toskanii, gdzie mogliśmy się cieszyć słoneczkiem, świeżymi warzywami i wspaniałymi widokami!



Come ogni pasqua è la stagione dei carciofi e delle fave. Le fave si mangiano crude con il pecorino fresco invece i carciofi vanno nella coratella di abbacchio per il pranzo...

Wielkanoc we Włoszech nie mogłaby się odbyć bez dań przygotowanych na bazie z karczochów. Co więcej w tym roku święta pokryły się z okresem, kiedy można do woli zajadać się świeżym bobem zagryzanym przepysznym serem Pecorino.



Abbiamo usato i contenitori di sempre per fare una bella pizza al formaggio con molto burro, molta farina e sopratutto piena di formaggio!

Domek, w którym się zatrzymaliśmy był pełen magicznych, starych naczyń, w których upiekliśmy Pizza al Formaggio czyli serową pizzę, która w formie przypomina naszą polską babkę. 



Si usa l'olio d'oliva di produzione propria.

Wszystkie dania zostały przygotowane na bazie przepysznej, domowej roboty oliwy z oliwek.




Abbiamo acceso di prima mattina il forno a legna tipico con cui abbiamo cotto un abbacchio che si mangia rigorosamente con le patate al forno.

Królem wielkanocnego obiadu było przepyszne jagnię upieczone w starym piecu, tzw. "forno a legna"




Naturalmente per essere una vera pasqua (per me) non poteva mancare il salame, le uova e sopratutto...il mare :)

Przy wielkanocnym stole spędziliśmy praktycznie cały dzień zajadając przepyszne wędliny i owoce. Nie tylko jedzenie nie pozwalało oddalić się od stołu, ale również zapierające dech w piersiach widoki!

Buona pasqua a tutti!

8 commenti:

  1. Belle foto per una bella giornata all'insegna della tradizione!

    RispondiElimina
  2. Piękne widoki,piękne świętowanie!
    Podoba mi się,że piszesz o swoim włoskim byciu tak normalnie,bez zachłystywania się,
    bezpretensjonalnie.
    Serdecznie pozdrawiam!

    RispondiElimina
  3. Ale musialo byc super :) i pogoda jednak Wam sie udala :D w sam raz na biesiadowanie ;)

    Czeko maniaczek

    RispondiElimina
  4. Piękne zdjęcia! Chciałabym kiedyś spędzić Wielkanoc we Włoszech!
    Pozdrawiam:)

    RispondiElimina
  5. piekne swieta i jakie jedzonko smakowite:)

    RispondiElimina
  6. Dziękujemy wszystkim za tak miłe słowa! Pozdrawiamy weekendowo :)

    RispondiElimina
  7. Wspaniałe Święta spędziliście - nacieszyliście i smak i wzrok :)

    RispondiElimina