Sfoglia di fichi e prosciutto / Wakacyjna tarta z figami, prosciutto i kozim serem

Polska wersja językowa znajduje się na końcu przepisu

L'altro giorno volevamo mangiare qualcosa di buono ma non avevamo veramente tempo (né voglia) di cucinare... La soluzione è stata questa ricetta che ci ha permesso in pochi minuti di avere un pranzo buonissimo, sanissimo e di vera soddisfazione :) La combinazione tra il dolce del fico e il salato del prosciutto e del formaggio si equilibrano molto bene rendendo questa sfoglia al prosciutto una ricetta veramente perfetta per fare un pranzo estivo leggero. Gli ingredienti per questa sfoglia sono:

• 1 pacco di pasta sfoglia
• 3-4 fichi freschissimi
• 1 etto di prosciutto crudo
• 100 g di formaggio di capra fresco
• delle foglie di songino

Per preparare la sfoglia basta accendere il forno a fuoco molto alto (180-200 gradi). Pulite i fichi e tagliateli a rondelle (senza togliere la buccia). Stendete la sfoglia su una teglia e fatene una forma rotonda. Nella parte centrale mettete il prosciutto, i fichi e il formaggio. Infornate per una decina di minuti finché la pasta sfoglia non sarà ben cotta. Per dare un po di colore potete spennellare il lato con dell'uovo sbattuto. Quando è pronta mette il songino sopra per decorare e servite caldo.

Tarta z figami, prosciutto i kozim serem

Rozprawiliśmy się z zaległościami w pracy, podlaliśmy kwiatki i upchnęliśmy do dwóch plecaków niewielką zawartość naszej szafy. Jesteśmy gotowi na upragniony urlop, nasz plan na wakacje? Hiszpańskie tapasy, francuskie wino i słodkie nic nie robienie :)

Tarta z figami, kozim serem i prosciutto jest dla nas kwintesencją wakacji i zapowiedzią zbliżającej się podroży  Połączenie chrupkiego ciasta francuskiego, słodyczy fig i aromatycznym sera jest wszystkim, czego potrzebujemy, aby rozpocząć urlopowy sezon! 

• opakowanie ciast francuskiego
• 3-4 świeże figi
• kilka plasterków szynki parmeńskiej
• opakowanie sera koziego lub gorgonzola (około 100g)
• listki ulubionej sałaty , świeżego szpinaku etc., którymi można ozdobić gotową tartę

Piekarnik należy rozgrzać do 180 st. Ciasto francuskie przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. A następnie układamy na cieście pokrojony ser, plastry szynki a na górę pokrojone w plastry figi. Brzegi ciasta można posmarować roztrzepanym jajkiem, wtedy ładnie się zarumienią. Tarta powinna być gotowa po około 20 minut (brzegi ciasta urosną). Do usłyszenia już wkrótce ;)

Con questa ricetta partecipiamo a / Bierzemy udzial w:

Inspiracja: pieprzczywanilia.blogspot.com